HaloDesa.com, Pati - Pengabdian masyarakat LPPM Kelompok 1 Universitas Trunojoyo Madura (UTM) yang bertempat di Desa Jepat Lor, Kecamatan Tayu, Kabupaten Pati, Jateng, dalam tema yang diusung yaitu Adaptasi Kebiasaan Baru di Era New Normal. Menjalankan salah satu program kerjanya yaitu Sosialisasi dan Pengolahan Produk unggulan Keripik Lele, 13/12/2020.
Lele merupakan jenis ikan yang sering di budidaya maupun dikonsumsi oleh masyarakat umum. Di Desa Jepat Lor sendiri banyak ditemukan budidaya ikan lele, namun pengolahan yang dilakukan belum maksimal, karena hanya sekedar dijual ikan dan bibitnya saja.
 |
| Produk inovasi keripik lele / Foto: Choirudin |
Oleh karena itu, Mahasiswa KKN dalam pengabdian masyarakat kelompok 1 membuat lele menjadi produk yang bernilai jual tinggi. Akhirnya terciptalah produk keripik lele yang cocok untuk camilan dan bagus untuk dinikmati sembari bersantai bersama keluarga.
 |
| Pembuatan kerpiki lele / Foto: Choirudin |
Tujuan dari pembuatan produk ini ialah untuk memberikan inovasi kepada masyarakat setempat bahwa, produk lokal pun bisa diolah menjadi banyak macamnya, dan bermanfaat untuk sekitarnya. (ASN/Moch. Choirudin)
